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オーナーシェフとは

自分で料理店を開き、料理長を務める
西洋料理店(洋食店)を自分で経営し、その店の料理長も務めるのがオーナーシェフです。仕入れから仕込み、調理、最後の味付けや盛り付けのチェックまで、料理に関するすべてを管理していきます。また食材の品質管理やスタッフの管理など、お店のすみずみまで目を配ることも大切です。オーナーシェフは自分の思い通りのお店を持てるという大きな魅力があります。また自分のお店が行列の………

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仙台医健・スポーツ専門学校 update

医療・スポーツ・リハビリ・調理・製菓が総合的に学べる学校

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仙台スイーツ&カフェ専門学校 update

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

仙台スイーツ&カフェ専門学校1 仙台スイーツ&カフェ専門学校2 仙台スイーツ&カフェ専門学校3 仙台スイーツ&カフェ専門学校4

札幌スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

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横浜スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

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東京スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

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大宮スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

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辻調理師専門学校

卒業生は14万5000人以上!和・洋・中・製菓「本物の料理」を学ぶ

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札幌調理製菓専門学校

夢中になった分だけチカラになる!確実に調理製菓技術が身につく!

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名古屋スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

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東京山手調理師専門学校 update

圧倒的な実習量で、これからの時代が求める「つくる+α」を学ぶ

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日本調理技術専門学校 update

本格レストラン実習!Nitchoで調理・製菓の技術を極める

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群馬調理師専門学校

創立60年以上の歴史を誇る群馬調理師専門学校でプロになる。

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香川調理製菓専門学校

東京都で最初に認可された調理師専門学校!KAGAWAで夢を叶えよう

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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

調理、製菓、2年制も1年制も通信もあるのは、北東北は本校だけ!

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新潟調理師専門学校

学生レストランで、リアルな実践力が身につけられる!

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服部栄養専門学校

服部学園の考える食育に基づく教育。プロと同じ環境で学ぶ

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中川学園調理技術専門学校

「創造性」と「豊かな心」を持った調理師やパティシエに!

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国際製菓専門学校

卒業生が国際大会で世界2位! 質の高い「実習」で一流の職人へ

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大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校 update

3年制・4年制で食材から調理・栄養・健康まで学べる学校

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MCL菜園調理師専門学校

食材の宝庫いわて盛岡、現役シェフに学ぶ調理・製菓の学校

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京都調理師専門学校 update

京都で唯一の調理師専門学校で 1番なりたい自分へ!

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京都製菓製パン技術専門学校 update

京都で唯一の『製菓衛生師』養成専門学校!

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オーナーシェフ

オーナーシェフを目指せる専門学校を探す。学費やオープンキャンパス・入試の詳細情報、学部学科・コースの内容など、学校独自の特徴から進学先を比較検討できます。資料(パンフレット)や願書の請求、オープンキャンパスへの予約も可能です。また「オーナーシェフなるには?」などの職業紹介記事では、仕事の詳しい内容や、先輩が感じるやりがいなどを紹介したインタビューも紹介。日本の学校を利用して、あなたにピッタリの専門学校を探してみましょう。

株式会社JSコーポレーション 代表取締役社長 米田英一

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